Vidéo de la Naturparkschoul au sujet des prés-vergers

Un pré-verger - Qu'est-ce que c'est?

On appelle « prés-vergers » (en luxembourgeois : « Bongerten ») les regroupements d’arbres fruitiers à haute tige. Les arbres sont suffisamment espacés pour que chacun dispose de suffisamment d’espace et de lumière pour pousser. Les prairies situées sous les arbres sont généralement exploitées de manière extensive, comme pâturages ou prairies de fauche.

Diversité

Une caractéristique essentielle des vergers traditionnels réside dans la diversité de l’âge et des variétés de leurs arbres. Cela signifie qu’au sein d’un même pré-verger, on trouve à la fois des arbres jeunes et des arbres âgés, et souvent aussi bien des pommiers, des poiriers et des pruniers ainsi que différentes variétés de ces espèces fruitières. Une variété de pomme typique du Luxembourg est par exemple la « Triomphe de Luxembourg » ou la « Reinette de Luxembourg ».

Préservation par l’exploitation

Sans une gestion adéquate des prés-vergers (notamment l’entretien des arbres et des prairies), il n’y aurait pas de fruits de ces vergers traditionnels. Tous ceux qui apprécient les produits des prés-vergers contribuent activement à leur préservation. Vous possédez un bongert, souhaitez en créer un ou simplement planter quelques arbres fruitiers ? Alors contactez votre station biologique pour bénéficier d’une consultation gratuite, allant du choix des espèces et variétés fruitières appropriées aux programmes de financement possibles.

Dans la vidéo suivante, vous en apprendrez davantage sur l’habitat du bongert :

Vidéo au sujet de la variété des fruits de la série "Curiosités au Natur- & Geopark Mëllerdall"

Valoriser les prés-vergers

Patrimoine naturel et culturel

C’est avec les Romains que la culture fruitière est arrivée au Luxembourg actuel, en provenance d’Égypte, d’Inde et de Perse, en passant par la Grèce. Les vergers traditionnels qui en ont résulté constituent un élément caractéristique de notre paysage culturel, c’est-à-dire un type de paysage façonné par l’homme. De ce paysage dépendent ainsi les identités régionales et de précieuses techniques artisanales, allant de l’entretien et de la gestion à la récolte et à la transformation. En Allemagne et en Autriche, la culture des prés-vergers est déjà considérée comme patrimoine culturel immatériel depuis 2021 et 2023 respectivement. Depuis le 17 octobre 2025, la « Kultur vun de Bongerten » fait également partie du patrimoine culturel immatériel au Luxembourg.

Les habitats les plus riches en espèces d’Europe centrale

Grâce à leur mosaïque de structures variées, les prés-vergers, qui abritent plus de 5 000 espèces animales et végétales, constituent un haut lieu de la biodiversité.

Les espèces et variétés de fruits présentes font également l’objet d’une immense diversité. Celle-ci risque de disparaître si les vergers traditionnels ne sont pas préservés. Pour en savoir plus, regardez la vidéo suivante :

Préserver les prés-vergers

La devise est la suivante : préserver en exploitant !

Les prés-vergers (en luxembourgeois : « Bongerten ») font partie de notre paysage culturel, c’est-à-dire d’un paysage façonné par l’homme où prédomine une fonction d’exploitation. Seule une exploitation adéquate, qui englobe à la fois l’entretien des arbres et celui des prairies, permet de les préserver. Il y a des centaines d’années, ils étaient généralement aménagés autour des villages afin d’augmenter considérablement le rendement des terres : en bas, l’herbe ou le foin pour les animaux ; en haut, les arbres pour les fruits, l’ombre, le bois de chauffage, etc.

Depuis toujours, les fruits de grande qualité des prés-vergers sont utilisés à des fins très diverses. Aujourd’hui encore, les producteurs locaux transforment ces fruits en produits savoureux et typiques de la région, d’une très grande qualité (jus de pomme, eaux-de-vie, cidre, etc.). De même, les produits issus, par exemple, de l’exploitation des prairies situées sous les arbres pourraient faire l’objet d’une promotion. Dans d’autres pays, des efforts sont déjà en cours pour établir un label ou une marque pour les produits issus des vergers traditionnels.

Avec Kierfchen, nous souhaitons contribuer à rendre la culture des vergers traditionnels rentable :

  • Consultez la rubrique « Commerce » de notre carte et découvrez des producteurs et des restaurants régionaux !
  • Profitez de votre pré-verger ou mettez-le à la disposition des amateurs de détente, ou organisez vous-même un événement – pourquoi pas pour transformer les fruits !